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月博苹果平台2.牛腩洗净切成3~4cm见方的大块

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发表于 2016-8-18 12:17:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
  用料
  牛腩500g
  白萝卜1根
  大葱1段
  老姜1块
  绍兴黄酒2汤匙
  冰糖2汤匙
  老抽1汤匙
  油1汤匙
  柱候酱3汤匙
  做法
  1.准备食材。
  2.牛腩洗净切成3~4cm见方的大块,放入冷水锅中,大火烧开,捞出用热水洗净。
  3.炒锅中注入油,大火烧热后放入葱姜煸香,倒入柱候酱和牛肉翻炒片刻,烹入绍兴黄酒和老抽,加入足量热水,放入冰糖大火烧开改小火焖煮1小时。
  4.萝卜去皮后切成滚刀块,待牛腩焖至八成熟时放入汤中翻拌均匀,一同焖煮30分钟至萝卜软烂,最后大火收浓汤汁即可。
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