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当豉油皇鸡脆骨拼上月博pt老虎机app富贵卷

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发表于 2016-8-18 12:14:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
  白切鸡老店的美食出品,从来都不用过多考虑品质和味道。食客们去好当家第一反应是它的海鲜。但最近好当家推出的一系列特色美食都是围绕“鸡”展开的,终于蛰伏于老店多年的鸡肉可以当一回名正言顺的主角,底气十足地向吃货们亮相。
  淋上了红葱头的白切鸡口感更鲜
  白切鸡是很多食客的心头好。鸡肉光是鲜嫩弹牙是不够的,当白切鸡淋上调了芜茜、红葱头和花生油等配成的酱料,再任由红葱头散漫地倚在鸡肉上,白红两色瞬间夺去吃货的眼,也成就了粤西地区的名菜———红葱捞奄鸡。
  夹一口鸡肉送入口里,鲜美的白切鸡肉吸收了酱料的香气。红葱头的浓香糅合芜茜的特殊味道,使得鸡肉更显鲜味。每一口都在挑动你的食欲,每一口都显示鸡肉也有着不平凡的野心。
  咸蛋黄和鸡脆骨也是气场相合
  当豉油皇鸡脆骨拼上富贵卷,谁说鸡肉不能卖相精致?油炸的鸡脆骨吃多了,厚厚的脆皮让人忘记鸡脆骨本身软的香脆味道。把它用豉油皇包裹,撒上两三粒芝麻调味,非油炸的鸡脆骨回归了食材本身的特点。当牙齿咬动鸡脆骨的那一刻,你会惊喜地发现,鸡软骨久违的嚼劲带着豉油皇的独特香气一起征服你的味蕾。
  这里的香脆豉油皇鸡脆骨不甘于做配角。威化纸卷起咸蛋黄,炸熟后切条,做成口感松软的富贵卷,绕着豉油皇鸡脆骨,围成一个圈。金的富贵卷搭配酱红色的鸡脆骨,一上桌,乍一看摆盘精致,咬一口难以忘却。这豪华大气的架势可一点也不逊于海鲜拼盘,富贵卷拼脆骨的卖相能成为饭桌上众人视觉的中心。
  鸡汤里飘着参芝草全是味
  参芝草放进鲜美的鸡汤里,营养可不亚于海鲜汤。鸡汤的做法虽是大同小异,但加入参芝草作为点睛之笔,便瞬间产生化学反应,同时也提高这道鸡汤的营养价值。
  以“清肺神器”著称的参芝草,有助于食客排出肺里的燥热。在这个日益干燥的季节,在鸡汤中加入“清肺神器”,口感虽然质朴,但胜在还原鸡汤本身的鲜美,扫去秋季的燥气。
  记者推荐
  初尝好当家的“秘制盐焗基围虾”,一口接一口,筷子根本停不下来。这里的基围虾没有海鲜的腥味,还能保持肉质肥嫩鲜美。秘制的虾肉保持独特口感,让吃进嘴里的每一口都有难忘的美味记忆。
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