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月博线上娱乐之二是饲料中的棉酚含量过高

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发表于 2016-8-12 10:26:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
  “你看看这鸡蛋黄,跟个橡皮球一样!”昨天上午,已经退休的市民薛先生拿着一个剥开的熟鸡蛋给记者看,鸡蛋黄已经跟蛋清分离,黄黄的球状鸡蛋黄十分完整。他拿着鸡蛋黄往桌子上一摔,这个鸡蛋黄从桌上弹起,蹦了几下,依然完好无缺。
  “这是我买了没几天的鸡蛋,吃起来觉着不对劲,不像一般鸡蛋,鸡蛋黄很有弹性,摔不烂,闻着有鸡蛋味,吃着没味,在嘴里嚼着像胶块一样。”薛先生讲,“就是敲碎搅拌后下锅里炒也是碎的,没有鸡蛋的香味。我觉得这鸡蛋有问题,但不知道去哪儿鉴定,也希望大家最好别吃这样的鸡蛋!”
  这是什么鸡蛋呢?记者在网上一搜,还真有这样的橡胶蛋,也有叫弹力蛋,但鸡蛋不是假的。原因之一是由于鸡蛋放的时间比较长,尤其是在低温条件下长时间冷藏,蛋黄就会出现这样的现象。之二是饲料中的棉酚含量过高,会使畜禽中毒。其中的游离棉酚、环丙烯脂肪酸等成分能与色素结合使蛋清、蛋黄变色,并将蛋黄中的脂肪为硬脂酸而使蛋黄呈橡胶状。另外,长期放置,或者饲料重金属含量过高也有可能使鸡蛋变成橡胶状而不能食用。郑州晚报记者廖谦文/图
  (郑州晚报)
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